Съедобное-несъедобное!

Всем привет! У нас настоящий лазарет! У меня болели старшие, да так "крепко" что даже пришлось пить антибиотики. Ну и пока дети были дома я конечно же все время стояла у плиты, хотелось их чем-нибудь порадовать. Дети очень любят куриный суп с домашней лапшой и я очень долго искала "свой" рецепт домашний лапши. Хотелось как и всем недолго возиться и чтобы было вкусно. Скажу честно, пробовала много всяких рецептов, но этот вне всяких похвал! Быстро делать и самое главное хорошо храниться в замороженном виде. И так рецепт моей домашней лапши

Для теста на понадобиться:

1яйцо

1 рюмка холодной воды (50мл)

щепотка соли

мука

насыпаем в миску муки, ну примерно 250-300гр, делаем небольшое углубление и туда выливаем воду смешанную с яйцом, щепотку соли и начинаем вымешивать наше тесто. По необходимости добавляем муки, по чуть-чуть, без  фанатизма)) я вымешиваю сначала в миске, а потом перехожу на стол, мне так удобнее. Тесто должно получиться не тугое и эластичное на ощупь и не липнуть к рукам конечно же.   

  

После замеса, я даю тесту немного полежать, завернув его в полотенце, а уже мин через 30 начинаю раскатывать. Раскатываю в тоненький пласт, предварительно посыпав тесто мукой,  сворачиваю пласт в рулет и нарезаю на полоски, ширину можно выбирать какую хотите. Затем получившиеся рулетики раскладываю на противень предварительно посыпав его мукой и раскручиваю рулетики для того чтобы лапша немного подсохла. Можно сразу нарезать все тесто и высушить лапшу, но я люблю оставить  тесто кусочком и замораживаю его так, размораживается тесто очень хорошо.

Ну а теперь вторая часть Марлезонского балета))) тесто НЕсъедобное! Может кому пригодиться. Делали со старшей соленое тесто для лепки. делали первый раз, понравилось!

Рецепт немного изменили, тк в доме было мало соли))

100гр соли

100гр муки

пару столовых ложек  клея ПВА

50гр воды

Воды примерное количество, тк я добавляла по ходу замеса. Самое главное тесто хорошо храниться в холодильнике.  

Вот такие очаровательные звери у нас получились))

P.S.  Наши имбирные пряники которые перед Новым Годом мы повесили на елочку через месяц остались такими же мягкими и вкусными)))