вторник, 14 марта 2017 г.

Съедобное-несъедобное!

Всем привет! У нас настоящий лазарет! У меня болели старшие, да так "крепко" что даже пришлось пить антибиотики. Ну и пока дети были дома я конечно же все время стояла у плиты, хотелось их чем-нибудь порадовать. Дети очень любят куриный суп с домашней лапшой и я очень долго искала "свой" рецепт домашний лапши. Хотелось как и всем недолго возиться и чтобы было вкусно. Скажу честно, пробовала много всяких рецептов, но этот вне всяких похвал! Быстро делать и самое главное хорошо храниться в замороженном виде. И так рецепт моей домашней лапши


Для теста на понадобиться:
1яйцо
1 рюмка холодной воды (50мл)
щепотка соли
мука
насыпаем в миску муки, ну примерно 250-300гр, делаем небольшое углубление и туда выливаем воду смешанную с яйцом, щепотку соли и начинаем вымешивать наше тесто. По необходимости добавляем муки, по чуть-чуть, без  фанатизма)) я вымешиваю сначала в миске, а потом перехожу на стол, мне так удобнее. Тесто должно получиться не тугое и эластичное на ощупь и не липнуть к рукам конечно же.   

  
После замеса, я даю тесту немного полежать, завернув его в полотенце, а уже мин через 30 начинаю раскатывать. Раскатываю в тоненький пласт, предварительно посыпав тесто мукой,  сворачиваю пласт в рулет и нарезаю на полоски, ширину можно выбирать какую хотите. Затем получившиеся рулетики раскладываю на противень предварительно посыпав его мукой и раскручиваю рулетики для того чтобы лапша немного подсохла. Можно сразу нарезать все тесто и высушить лапшу, но я люблю оставить  тесто кусочком и замораживаю его так, размораживается тесто очень хорошо.
Ну а теперь вторая часть Марлезонского балета))) тесто НЕсъедобное! Может кому пригодиться. Делали со старшей соленое тесто для лепки. делали первый раз, понравилось!
Рецепт немного изменили, тк в доме было мало соли))
100гр соли
100гр муки
пару столовых ложек  клея ПВА
50гр воды
Воды примерное количество, тк я добавляла по ходу замеса. Самое главное тесто хорошо храниться в холодильнике.  


Вот такие очаровательные звери у нас получились))
P.S.  Наши имбирные пряники которые перед Новым Годом мы повесили на елочку через месяц остались такими же мягкими и вкусными)))


3 комментария:

  1. Катя, какой аппетитный супчик...ммм...А Машины поделки какие забавные! )))..

    ОтветитьУдалить
  2. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В следующий твой приезд обязательно угостим! 😉😊

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...