Шарлотка с черешней и "Кот Макс"...

  Всем доброго дня или вечера! У кого какое время )))...У нас поздний вечер. Погода от сильной жары перешла в не менее сильный холод, на неделе температура была всего +13 градусов, дожди и холодный ветер, мы и забыли, что на календаре июль месяц и лето в разгаре ))))...

   А напоминают нам о лете сезонные ягоды и фрукты...

 Я часто пеку шарлотку, незамысловатый рецепт, который я немного изменила, всегда добавляю в тесто творог, получается среднее между запеканкой и пирогом, а сегодня к яблокам решила добавить черешню. Благо сейчас она стала доступна по цене и на вкус великолепна, крупная и сладкая....

 Делюсь рецептом:

(граммы примерно, делаю "на глаз" )))):

- 30г. масла сливочного

- 2 яйца

- 2 ст.л.сахара, щепотка соли

- пачку, банку творога 200-250г.

- если творог сухой добавить 2 ст.л.сметаны

- муки совсем немного тоже 2-3 ст.л. (можно заменить манкой)

- 1-2 яблоко

По сезону - (любую ягоду на вкус,черешня,клубника,малина и т.п.)

Масло растопить в миске, добавить творог, сахар,соль, (если необходимо сметану) и яйца, все тщательно перемешать, затем добавить муку, щепотку разрыхлителя, еще раз все перемешать. Если пирог планируете делать с ягодами, то добавить их в тесто и еще раз перемешать. 

На дно формы для выпечки смазанной маслом, выложить яблоки, посыпать их сахаром и корицей (по вкусу).Выложить тесто, разровнять по всей форме и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180-200-220 градусов (у кого как печет духовка) на 20-25мин, до румянной корочки. 

Приятного аппетита!

Теперь вернусь к рукоделию...На неделе закончила вышивку от любимого ДИМа "Кот Макс". Вышивался легко до третьего сюжета, там я два раза распарывала приличный кусок отшитого, что на меня не похоже, бывает такое крайне редко, видимо сказалась жара +35+38 градусов. Но все таки я выдержала все испытания, не бросила котика, благополучно дошила. Осталось только оформить.

 Размер вышивки 25х38см...

Я влюбилась в него сразу как увидела. Спасибо моей сестре Галине, за такой подарок )))...